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由上而下可分成牙冠、牙颈和牙根。牙冠也就是牙齿露出来的部分，外表覆盖着一层比骨头还硬的法琅质，牙冠视察齿最容易发生蛀牙的部位。康朝星由内而外可分成法琅质、象牙质及牙髓腔，象牙质没有法琅质僵硬，但也有许多与骨头相同的成分，牙髓腔则是一种包覆着血管及神经末梢的软组织。

很多老人牙齿不好，咀嚼困难，所以无法吃肉类、蔬菜类，而以淀粉类、肥肉、蛋为主要食物来源。

高龄营养饮食质地康朝星分为“容易咬软质食”、“牙龈碎软质食”、“舌头压碎软食”、“不需咬细泥食”、“均质化糊状食”、“中浓稠流动食”、“低浓稠流动食”、“微浓稠流动食”，每种质地饮食都有不同的适用对象，高龄者可以先谘询社区营养推广中心的营养师或是其他专业医事人员，依其建议选择适合自己的质地种类。

拥有一口洁白明亮的牙齿，不仅让笑容更迷人，也有减龄效果，在一些特殊场合，例如：面试、相亲、交际应酬，都能留下好印象，有很大的加分作用。只是，为何每天认真刷牙、漱口，甚至使用牙齿美白贴片，牙齿怎么都没变白呢？

牙周病会让骨头流失，使牙齿松动、甚至掉落，一旦因掉牙出现空缺，牙齿便往空缺移动，造成牙缝变大；蛀牙若在牙缝处，或因蛀牙严重导致掉牙，也会进而使牙缝变大。
牙缝变大，是什么原因导致的？
智齿
长出智齿，很多人很烦，甚至想着拔智齿。智齿在生长时，生长的方向改变，出现倾斜生长，与前面牙齿，有磨蹭，导致了牙缝变大。
龋齿
龋齿，是一件恼人事情，出现龋齿，带来的危害不小，牙缝变大，就要考虑龋齿了。龋齿，会导致牙齿邻面，出现龋坏，牙齿间隙增宽。
牙龈萎缩
刷牙，你说能保护牙齿，但是，不正确刷牙方式，可能会影响牙龈、牙周，造成牙龈炎、牙周病。牙龈发生严重，出现流血，会引起牙龈萎缩，牙龈乳头高度，开始下降，相应的，牙缝会变大。
牙齿疾病
当然了，牙齿疾病要重视，例如，牙周炎。通常来说，牙周炎患者，牙槽骨会导致牙齿松动，造成间隙变大。牙周组织脓肿，牙齿松动加快，会导致牙缝变大，越来越稀疏，甚至让牙齿脱落。

普通牙膏的基本成分含有摩擦剂、泡沫剂、黏合剂、保湿剂、甜味剂、芳香剂等这么多的成分。这也是为什么再三提醒牙膏味道再好，也不能当糖吃的原因之一。

智齿、多生牙、病灶牙和龋坏严重的牙都可以选择拔掉治疗，拔牙是目前口腔诊疗中的最常见的一种治疗手段，一般牙齿对身体健康有影响不能采用其它方式解决的时候，就需要考虑拔牙，但并非所有的人都能拔牙。

大部分牙膏不是加入抗牙周病细菌的药物，例如chlorohexidine，就是加入一些草药，使血管收敛让流血状况减少。草药和使用药物的情况雷同，都只是短时间的让症状比较不明显，但是对牙周病实际疗效上没有太多帮助。甚至我们会在网路上看到号称“可以再生珐琅质，治疗牙周病”的文宣，更让牙周医师傻眼。

洗牙前，患者的牙齒沾附的牙結石面積愈大，洗完牙後牙齒敏感的程度也會愈高，原因就在於”牙結石”。一開始，牙結石貼附在牙齒表面遮蔽了外界對該處齒質的刺激，洗完牙後，這些牙結石被清除了，之前被牙結石遮蔽住的牙齒部份也就裸露出來，沒有了牙結石的遮蔽，重新接受外界刺激的牙齒就會形成一種變得比較敏感的錯覺。其實不是洗牙完牙齒變得較敏感，而是因為之前的牙結石遮蔽了外界的刺激，提高了該處齒質對外界刺激的閥值，所以在牙醫師正確地清除牙結石後，因為少了牙結石的遮蔽(閥值下降)而造成一種牙齒變敏感的錯覺，其實不是變敏感了，而是本來就應該會是這種感覺，是之前的牙結石降低了敏感的感覺，所以在洗完牙(也就是清除牙結石)後恢復牙齒本來的敏感程度才會讓患者誤以為是洗牙造成牙齒變敏感的錯覺。

在日常生活中，能让牙齿变黄的因素有很多，但主要的原因还是归咎于生活习惯，像是没有清洁食物残留在牙齿表面的菜渣，久而久之就形成了牙垢，每天习惯喝咖啡、红茶等…当食物色素附着于齿面形成链结炼的时候，牙齿就会变黄。

有一口亮白的牙齿，就像是招牌般吸引众人的目光，好比出现在亮丽萤光幕下的大明星，男神展现出一口明皓的牙齿，万众瞩目，闪光灯接踵而至；而女神微笑里露出明亮的牙齿，让人倾心不已。